刀剑不能简单地用是否有磁性来说明是不是不锈钢材料。

　　在钢中含铬量大于12.5%以上，具有较高的抵抗外界介质(酸、碱、盐)腐蚀的钢，称为不锈钢。根据钢内的组织状况，不锈钢可分为马氏体型、铁素体型、奥氏体型、铁素体—奥氏体型，沉淀硬化型不锈钢，依据国家标准GB3280—92规定，共有55个规定。